家伝水飴・ジャム

家伝水飴 百　赤ラベル
370有余年前より変わらぬ製法にてお造りしています。国産水稲もち100％に大麦麦芽を加え、一定温度に保ち一晩かけて糖化し搾って煮詰めた純正のもち米水飴です。砂糖がなかった時代からの、伝統商品です。甘さの原点として守り続けています。麦芽の糖化により、本物の麦芽色（ビールのような琥珀色）をしています。砂糖を用いずに生まれる’天然の甘み’は素朴であたたかな味わいです。

飴湯蜜湯　家伝飴蜜～生姜～
国産もち米100％を麦芽で糖化した古式造り自然甘味「家伝水飴」に熊本県産の生姜を加え、飲みやすい蜜に仕立てました。生姜の香りが広がる、あたたかな味わいです。もち米と生姜の栄養が凝縮されているので、お湯に溶かして飴湯として飲んでいただくのはもちろん、夏は冷たくして「冷やし飴」として、栄養補給やほっとしたい時におすすめです。炭酸割りや焼酎割り、デザートのソースとしてもアレンジ次第でたっぷりご利用いただけます。

海風のネーブル ジャム
熊本県の有明海に面した益田農園のワシントンネーブルをジャムにしました。海と山が囲む自然にかこまれた土地で、大地のパワーと太陽をたっぷりあびた美しい色合いのネーブル。無農薬栽培で大切に育てられ、繊細であり、力強い風味をも感じられます。皮目のほのかな苦みと甘みが絶品ジャム。保存料・着色料無添加。

海風のネーブル 甘露煮
熊本県の有明海に面した益田農園のワシントンネーブルを爽やかな（スライス輪切り）コンポートに仕上げました。
切り口の美しさを活かしてデザートやお菓子づくりを美しく彩ります。そのまま召し上がってもよし、少し刻み紅茶や湯で飲んでもおいしいです。保存料・着色料無添加。

海風のネーブルジャム＆バター
熊本県の有明海に面した益田農園のワシントンネーブルの果汁に、無塩バターを加え新しいネーブルジャムに仕立てました。オレンジの酸味と甘味、バターが香るソースで少しさっぱりとしたジャム。お菓子作りにもアクセントとして使えます。クレープシュゼットはおもてなし料理でおすすめ。フライパンやレンジで軽く熱しクレープ生地と絡めるだけで簡単に出来上がります。お酒をつかっていないので、お子様でもお召し上がり出来ます。サラダやお料理の香り付けにもぜひ。

純生あめみつ生姜
国産もち米100％を麦芽で糖化した古式造り自然甘味「家伝水飴」に熊本県産の生姜を加え、蜜に仕立てました。
「飴湯蜜湯　生姜」の20倍の生姜を使用。ピリッと生姜を効かせた飴湯です。